Islak Kek (Browni)

İyi akşamlar

Bu günde size tatlımı tatlı, lezzetlimi lezzetli bir tarif vereceğim. Yapması kolay yemesi keyifli bu tarifi beyeneceğinizden eminim. Ama öncesinde gelin başarılı blogları incelemeye devam edelim.

http://evimiseviyorum-colette.blogspot.com.tr/  Keyifli, içeriği dolu harika bir blog. Evinizle ilgili bişeyler bulabileceğiniz çok başarılı bir blog tebrikler.

http://thecupcakeblog.com/ yabancı bir site ama çok başarılı bir blog arada bu siteden faydalanıp cup kekler yapıyorum. Ancak henüz sitemde hiç tarif yayınlamadım. En kısa zamanda size cup keklerimden birinin tarifini vereceğim ancak yinede bu başarılı siteyide incelemenizi tavsiye ederim. Arkası bir sonraki blog tanıtımlarına diyor ve tarifime geçiyorum.

Malzemeler:

4 adet yumurta
1 su  bardağı soğuk süt
1 su bardağı erimiş katı yağ(ben tereyağla karıştırıyorum)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı elenmiş un
2 yemek kaşığı kakao

Üstü için 1 su bardağı çekilmiş çiğ badem

Hazırlanışı:

4 adet yumurtayı kırın içerisine şekeri ilave edip iyice karıştırın. Sonra içerisine soğuk sütü ve erimiş yağı ekleyin. Kakaoyuda ilave ettikten sonra 1 su bardağı karışımı ayırın. Kalan karışımın üzerine kabartma tozunu ve unu ilave edip iyice karıştırın. Kek kalıbına döküp, üzerine çekilmiş bademleri serpin ve önceden 180 dereceye  ısıtılmış fırınımda yaklaşık  45 dakika pişirin.  45 dakika sonunda fırından çıkarttığınız kekin üzerine ayırdığınız karışımı yayarak dökün ve dinlenmesi için 15 dakika beklettin. İşte netice afiyet olsun.

Mayalı Tuzlu Poğaça

İyi akşamlar

Bahardan kalma bir günün ardından iş yorgunluğu, evde çocuklarla boğuşma yorgunluğu veee çocukların yatmasıyla gelen tatlı sessizlik ile birlikte yorgunluktan koltuktan kalkamamanın tatlı rehaveti bu gevşeme ile birlikte sizlerle hafta sonu yaptığım güzel tarifimi ve yine şu hamarat bayanların başarılı bloglarından bazısını paylaşmak istedim.

Yine başarılı bir bayan tarafından kuzusu, yavrusu için yaptığı ve başarılı olan bloğu http://etkaca.blogspot.com/ paylaşmak istiyorum. Bu bloğu yakinen takip ediyorum ve oradaki oyunları bende evde benim bıdıklarla oynuyorum. Bu bloğuda mutlaka takip etmelisiniz. Ayrıca  bu bloğun başarılı sahibi bazı özel ve çocuk gelişiminde etkili yayın evleri ile anlaşıp bu yayın evlerinin kitaplarını grup oluşturarak çok uygun fiyatlara bizim gibi çocuğunun gelişimi ile yakından ilgilenen annelere satıyor. Tebrikler Etkaca :)

Anlaştığı yayın evleri: YUKAKİDS, ADEDA vb. kendisi ile bloğu üzerinden iletişime geçebilirsiniz

Diğer başarılı bayanımız ve bloğu ise http://calisanbayanlaratarifler.blogspot.com.tr/  bu bloğun sahibi olan kişi benim canım arkadaşlarımdan biri Meldamdır. Bizlerle bulduğu lezzetli, kolay ve pratik tarifleri bloğunda tatlı anlatımıyla paylaşıyor. Araştırdığımızda belki birçok sitede ulaşabileceğiniz tarifler olarak düşünmeyin Melda'nın sıcaklığını  ve samimiyetini yazdığı yazılardan kesinlikle hissedeceksiniz. http://calisanbayanlaratarifler.blogspot.com.tr/ yer alan tüm tarifler denenmiş ve lezzetle yenilmiş tariflerdir. Bizlere böyle bir blog sunduğu ve dostum olduğun için teşekkür ederim.
.
Bir sonraki tarifimde yeni bloglar yeni başarılar anlatmaya devam edeceğim. Hadi şimdi  lezzetli tarifimize geçelim

Malzemeler:
2 yumurta
yarım paket dr oetker maya
1 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
3-3.5 su bardağı elenmiş un

1 kalıp beyaz peynir
Çekirdek içi

Hazırlanışı:

Bir kasenin içerisine mayayı koyup üzerine ılık süt ilave ediyoruz.

Geniş bir kaba veya tepsi içerisine unu koyup elimizle ortasını açıyoruz ve ortasına 1 adet yumurtayı 2. yumurtanın ise sarısını ayırıp beyazını kırıyoruz. Yavaş yavaş un ile yumurtayı karıştırıyoruz sonra sırası ile sütte karıştırdığımız mayayı, tuzu, şekeri ve sıvı yağı ve en son yoğurdu ekleyip yoğurmaya
başlıyoruz. Hamur kulak memesi kıvamında olana kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamur istediğimiz kıvama gelince üzerini temiz bir havlu ile sarıyoruz. 1 saat hamurun mayalanması için bekliyoruz. Mayalanmış hamurlardan avuç içi büyüklüğünde alıp içerisine peynir koyuyor ve yuvarlıyoruz. Yaptığımız poğaçaların üzerlerine yumurta sarılarını sürülüp, çekirdek içlerini poğaçaların üzerlerine koyuyoruz. 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında poğaçaların üzerleri  pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun

Elmalı Cevizli Kek

Merhaba

Size bu akşam yine lezzetli bir kek tarifi vereceğim ancak öncesinde bahsetmek istediğim bir konu var. Size bu akşam etrafımda olan bazı hamarat, başarılı, hayallerinin peşinden giden hanımlardan bahsedeceğim. Çevremde böyle geniş hayallere sahip başarılı kadınlar olması beni dahada cesaretlendiriyor.

Bu bayanlardan ilki benim eski iş arkadaşlarımdan Bahar hanımdır. Kendisi Ümraniyede Mor Atölye isminde bir atölye kurdu ve hayallerinin peşinden giderek hem kendini hemde diğer insanları mutlu ediyor. Yaptıklarının yakinen takipçisiyim. Sizlerede yaptıklarını incelemenizi için mutlaka Bahar hanımın blogunu ve facebook sayfasını incelemeniz öneriyorum. Başarılar Bahar hanım

http://bahargokcen.blogspot.com.tr/

https://tr-tr.facebook.com/pages/Mor-At%C3%B6lye-Bahar-G%C3%B6k%C3%A7en/385400154868046

Bir diğer hamarat arkadaşım hem komşum, hem eski iş arkadaşım olan canım arkadaşım Duygu.
Duyguda hayallerinin peşinden giderek Mor Ülke'yi kurdu ve kesinlikle bu yapılan emekleri ve başarılı tasarımları incelemenizi tavsiye ediyorum. Canım arkadaşım ellerine sağlık

https://tr-tr.facebook.com/DuygununRuyasi


Diğer başarılı kadınları ve elde ettikleri başarıları bi sonraki yemek tarifimde vereceğim.

Hadi tarifimize geçelim.

Malzemeler:

3 Yumurta
1 çay bardağı süt
125 g erimiş tereyağı veya katı yağ
3 adet elma
2 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
2 su bardağı elenmiş un

Hazırlanış:

3 yumurtanın beyazı ayrılır ve mikserle köpük oluşana kadar çırpılır. BU köpük oluşan yumurta beyazları bir kaba ayrılır.

Yumurtaların sarıları ve şeker ile şekerler iyice yedirilene kadar mikserle çırpılır.

İçerisine süt, erimiş yağ ve kabartma tozu eklenir ve çırpılır.

Un eklenmeden önce rendelenmiş elma tarçın ve cevizde eklenip karıştırılır.

En son un eklenir yine karıştırılır. Fırın 180 dereceye önceden ısıtılır.

Kek kalıbına alınmadan önce yumurtanın köpük olmuş beyazları kek karışımına eklenir ve aynı yönde yavaş yavaş karıştırılarak bu köpük olmuş beyazlar karışıma yedirilir.

Ve kalıba dökülüp fırına verilir. Ve sonuç nefismi nefis elmalı cevizli kek afiyet olsun. :)