Elmalı Cevizli Kek

Merhaba

Size bu akşam yine lezzetli bir kek tarifi vereceğim ancak öncesinde bahsetmek istediğim bir konu var. Size bu akşam etrafımda olan bazı hamarat, başarılı, hayallerinin peşinden giden hanımlardan bahsedeceğim. Çevremde böyle geniş hayallere sahip başarılı kadınlar olması beni dahada cesaretlendiriyor.

Bu bayanlardan ilki benim eski iş arkadaşlarımdan Bahar hanımdır. Kendisi Ümraniyede Mor Atölye isminde bir atölye kurdu ve hayallerinin peşinden giderek hem kendini hemde diğer insanları mutlu ediyor. Yaptıklarının yakinen takipçisiyim. Sizlerede yaptıklarını incelemenizi için mutlaka Bahar hanımın blogunu ve facebook sayfasını incelemeniz öneriyorum. Başarılar Bahar hanım

http://bahargokcen.blogspot.com.tr/

https://tr-tr.facebook.com/pages/Mor-At%C3%B6lye-Bahar-G%C3%B6k%C3%A7en/385400154868046

Bir diğer hamarat arkadaşım hem komşum, hem eski iş arkadaşım olan canım arkadaşım Duygu.
Duyguda hayallerinin peşinden giderek Mor Ülke'yi kurdu ve kesinlikle bu yapılan emekleri ve başarılı tasarımları incelemenizi tavsiye ediyorum. Canım arkadaşım ellerine sağlık

https://tr-tr.facebook.com/DuygununRuyasi


Diğer başarılı kadınları ve elde ettikleri başarıları bi sonraki yemek tarifimde vereceğim.

Hadi tarifimize geçelim.

Malzemeler:

3 Yumurta
1 çay bardağı süt
125 g erimiş tereyağı veya katı yağ
3 adet elma
2 yemek kaşığı tarçın
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
2 su bardağı elenmiş un

Hazırlanış:

3 yumurtanın beyazı ayrılır ve mikserle köpük oluşana kadar çırpılır. BU köpük oluşan yumurta beyazları bir kaba ayrılır.

Yumurtaların sarıları ve şeker ile şekerler iyice yedirilene kadar mikserle çırpılır.

İçerisine süt, erimiş yağ ve kabartma tozu eklenir ve çırpılır.

Un eklenmeden önce rendelenmiş elma tarçın ve cevizde eklenip karıştırılır.

En son un eklenir yine karıştırılır. Fırın 180 dereceye önceden ısıtılır.

Kek kalıbına alınmadan önce yumurtanın köpük olmuş beyazları kek karışımına eklenir ve aynı yönde yavaş yavaş karıştırılarak bu köpük olmuş beyazlar karışıma yedirilir.

Ve kalıba dökülüp fırına verilir. Ve sonuç nefismi nefis elmalı cevizli kek afiyet olsun. :)