25 Aralık 2012 Salı

Ev Kumpiri

Merhabalar herkese

Her gün Doruğun  okulundan günlük defterine okulda yaptıkları ile ilgili bir şeyler yazıyorlar.

Dün şöyle yazımışlardı defterine 'Doruğa yılbaşı için istediğiniz üç şeyi söylermisin diye sorduk'
Doruğun verdiği cevap ise
1-Babam
2-Sarı yıldız
3-Değiştirmeli araba

Sonra altına da not  düşmüşler 'Çocuğunuzun istediği 3 oyuncaktan birini perşembeye kadar bize paket yapıp yollar mısınız?  Ağacın altına koyacağız' diye. Ben ilk seçeneği göndermeyi düşünüyorum :)) ağacın altına 2 metre boyu ile sığarmı bilmiyorum ama

Şaka bir yana yeni yıl için hediyeler alacağız şimdi. Yeni yılı arkadaşlarla birlikte evde kutlamayı düşünüyoruz ve mor ülkeden arkadaşım için çok hoş bir önlük aldım.

Ufak kızına ne alacağıma henüz karar vermedim ama oyuncak alabilirim. Değişik fikirleri olanlar lütfen bana yardımcı olabilir misiniz? Kızım olmadığı için 3 yaşındaki kız çoçukları neyi daha çok sever pek bilemiyorum

Bugün size orta okulda yapmayı öğrendiğim ev kumpirinin tarifini vereceğim.
Pazar günü eşime yaptım çok beğenerek yedi. Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.

İşte Tarifim:

Malzemeler:

Rus salatası için:
Hazır garnitür
Mayonez

Kısır için:
1 bardak ince bulgur
1 yemek kaşığı Domates salçası
1 yemek kaşığı Biber salçası
1 küçük kuru soğan
yarım çay kaşığı karabiber
3-4 tutam maydanoz

Haydari için
1kase Süzme yoğurt
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı nane

Ekstralar
1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir.
1 tatlı kaşığı tereyağı
yarım kase kaşar
4 adet küçük boy patates
2 yemek kaşığı aşlanmış tane mısır
2 yemek kaşığı doğranmış salatalık turşusu
2 yemek kaşığı doğranmış zeytin
mayonez

Hazırlanışı

Önce patateslerimi yıkayıp soydum ve küp küp doğrayıp üzerine çıkana kadar su koydum. Patatesleri yumuşayana kadar haşladım.

Bu olurken bulgurumu sıcak su ile haşladım. Ben sıcak suyu bulgurumun biraz üstüne çıkana kadar  döküyorum ve kabın üzerini iyice kapatıyorum ki bulgurlarım çiğ kalmadan iyice suyu çeksin.

Rus salatası için garnitürleri mayonez ile iyice karıştırdım. İçerisine birazda tuz kattım.

Haydari içinde sarımsakları iyice dövdüm ve süzme yoğurdumla karıştırdım. Sonra içerisine nane ve sumak ekledim.

Mısır için ben genelde iglo veya superfress donmuş mısır alırım onları su ile iyice haşladım ve suyunu süzdüm.

Suyunu çeken bulgurlarımı salça ile karıştırdım. Başka bir tavada küp küp ince ince kıydığım kuru soğanları kavurdum ve bunuda bulgurumun içerisine kattım. Son olarak  maydanozları ince ince kıydım bunuda bulgurun içine kattım hepsini iyice  karıştırdım.

Salatalık turşumu ve zeytinlerimi ince ince doğradım.

Bunların hepsini hazırladıktan sonra yumuşayan patateslerimi derince bir kaseye aldım içine tereyağı beyaz peyniri ve kaşarı ekleyip hepsini iyice ezdim ve homojen olabilmesi için güzelce karıştırdım. Bu karışımı kasenin dibiyle beraber vadi olacak şekilde kasemin kenarlarına da yaydım.

İçerisine sırayla kısırımdan bir yemek kaşığı, üzerine bir yemek kaşığı haydari, bunun üzerine 1 yemek kaşığı rus salatası ve bunlarında üzerine 1'er yemek kaşığı mısır, salatalık turşusu ve zeytin koydum en üste mayonez koydum (isteğe bağlı olarak ketçapta koyabilirsiniz)

İçerisine koyacağınız malzemeleri çeşitlendirebilir veya ekleyeceğiniz miktarları arttırabilirsiniz.
Bu tamamen sizin damak zevkinize kalmıştır.

Ancak hazır kumpir kadar lezzetli olmaktadır. Evet biraz meşakkatli oldu ancak bence sonunda buna deydi :))

İyi akşamlar


6 yorum:

Adsız dedi ki...

canımmm amma çok yapardık dimi:)

Adsız dedi ki...

ASLI ben buarada:)

Gülcan Komut dedi ki...

Evet canım yaaa kumpir günlerimiz olurdu ne güzeldi ogünler bir gün sen benim can dostumsun

Adsız dedi ki...

yaa evet yaa bızde bıle yapmıştık,evde kumpır yaparken hep aslı gelıyor aklıma nedense:))ne delı gunlerımız olmuştu,öğretmenevi kumpırı yerdık bıde onu unutamıyorum:))

Adsız dedi ki...

oğretmenevi tostu dıycektım:))ben GÜLÇİN buarada,gulcancım ellerıne sağılık guzel tarıfler verıyorsun takıpteyız arkadaşım:)

Gülcan Komut dedi ki...

çOK GÜZEL GÜNLERDİ HELE HEYKELDE OTURUP ÇEKİRDEK ÇİTLEDİĞİMİZ GÜNLERİ HİÇ UNUTAMIYORUM SAĞ OL ARKADAŞIM SİZLERİ ÇOK ÖZLEDİM EN KISA ZAMANDA YİNE BABAESKİDE ÖĞRETMENLER EVİNDE BULUŞUP TOST YİYELİM NEDERSİNİZ KIZLAR

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kez Tıklandım

E-mailime kaydol