19 Aralık 2012 Çarşamba

Ev Pidesi

Merhabalar

Ben iki gündür sizlere yazamıyorum. Ama inanın çok geçerli mazeretim var. Çok hasta oldum oğlum hasta derken ondan bana bulaştı pazar gecesi ateşim 39,5 derecelere çıktı hatta işe bile gidemedim.

Şuanda da antibiyotik kullanıyorum. Daha iyiyim şükür. Babamız gitti geldi biz hala dhastayız neyse ki özlem bitti kocacığım geldiii.
Kış tam başlamadan bizim evi fena vurdu bunda oğlumun ana okula gitmesinin çok büyük rolü var. Okulun çok olumlu yanları var buda olumsuz yanı çocukların florası birbirine uyana kadar bu hastalıklar olacak. Allah beterinden korusun.

Bol bol zencefilli, limonlu ve ballı çay içiyorum inşallah kısa zamanda toparlayacağım.

Bu arada yarın akşamda sizlere yazamayabilirim çünkü kursta olacağım. Çok güzel ve tatlı bir amerikalıdan konuşma dersi  alıyorum  .

Pratik için çok iyi oluyor kendisi ingilizce öğretmeni olduğu için konusunda son derece iyi.

Bu arada kendisinin kurduğu bir şirkette var özellikle istanbul da olanlara ve böyle bir kurs almak isteyenlere şiddetle tavsiye ederim.

Kendisi pek türkçe bilmiyor. Biz onunla bir kafede oturup 1 saat sohbet ediyoruz.

Şirketin adı RELAX.ENJOY.LEARN

 iletişim için:05355870712 arayabilirsiniz.

İsmi Melissa  kendisine bu yolla bir kez daha teşekkür ettikten sonra gelelim tarifimize.

İşte Tarifim: Ben bunu peynirli yapıcam ancak kıymalı,parça etli ve patlıcanlıda çok başarılı oluyor.

Malzemeler:

2 yumurta
1 çay kaşığı kuru maya
1.5 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı şeker
1 su bardağı bardağı ılık süt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı kadar elenmiş un
İstediğiniz kadar beyaz peynir
İstediğiniz kadar kaşar

Hazırlanışı:
Yumurtalardan birinin sarısını ayrı bir kaba ayırdım. Beyazını ve diğer yumurtanın tamamını pideyi yapacağım kaba kırdım.
Üzerine ılık sütü, ve mayayı ilave ettim onları elimle iyice karıştırdım. Sonra tuzu, şekeri ve sıvı yağı  ilave ettim karıştırmaya devam ettim.
Bir yandan karıştırırken bir yandanda unumu ilave etmeye başladım.
Hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un ilave etmeye ve yoğurmaya devam ettim.
Sonra kabın üzerine hafif ıslak bir bez kapattım ve bir saat mümkün olduğunca 25-30 sıcaklıkta beklettim. Bir saat sonunda hamurum yoğurduğumun nerdeyse iki katı olmuştu.

Bunu hemen yağlı kağıt serdiğim tepsimin içerisine aldım ve elimle yaydıra yaydıra çokta ince olmayacak şekilde ama üst üste katlanabilecek kadar yaydırdım.
Sonra içerisine beyaz peynirimi ve kaşarımı ilave ettim. İki kanadı birbiri üzerine kapattım.
Uçlarını da açılmasını engelleyecek şekilde hafif içe kıvırarak kapattım.
Üzerine ayırdığım yumurta sarısını sürdüm. İsteğe göre çörek otu veya susamda koyabilirsiniz.

185 derecede önceden ısıtılmış fırınımda 30 dk pişirdim.
Fırında piştikten sonra çıkartıp üzerine temiz bir havlu örtüm ve 15 dk dinlendirdim.

Veeee harika leziz pidemi afiyetle yedim. Yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum.
Sevgiler

2 yorum:

hanife dedi ki...

Elinize sağlık çok güzel görünüyor takipteyim selamlar

Gülcan Komut dedi ki...

Teşekkür ederim Hanife hn yorumlarınızı bekliyorum sevgiler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kez Tıklandım

E-mailime kaydol